Biiru, la parfaite tasse au parfait moment

Je vous propose de découvrir avec moi un petit coin de paradis pour les amoureux du thé, l’eshop Biiru ( prononcez Bi-rou ) qui propose une large gamme de thés, de café et d’accessoires de créateurs pour sublimer ce moment de dégustation. Le concept, vous proposez la parfaite tasse pour chaque envie et chaque moment de la journée avec une selection de thés, cafés et tasses internationales ( souvent difficile à trouver un en France ) et des tasses d’artistes indépendants.

 

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Comme souvent je vous propose un article en deux parties, une première consacrée à la fondatrice et à son interview puis une deuxième partie ou je vous donne mes impressions sur les produits que j’ai pu tester et bien sûr pour la fin, une petite surprise.

Vous pouvez retrouver Biiru sur Instagram ainsi que sur Facebook et l’ensemble de leurs produits sur leur e-shop.

La marque a été fondé par Marjorie qui a pris quelques instants pour répondre à mes différentes questions. J’ai toujours l’envie de découvrir au plus une marque, plus loin que le simple produit, j’aime découvrir les personnes qui la font fonctionner et qui permettent ce genre de projet.

Comment t’est venu l’idée de cet eshop ?  L’idée m’est tout d’abord venue quand je me suis rendue compte à quel point mes petits rituels de thé et de café quotidiens étaient importants pour moi. Les gestes, les odeurs, les habitudes (la tasse de thé vert du matin, quand je consulte mes mails, ou le café que je m’accorde le vendredi soir pour me récompenser d’une bonne semaine de boulot)… Sont autant de petits plaisirs, de petites choses réconfortantes qui m’aident à passer une bonne journée. Et j’avoue, je suis un peu hystérique, j’ai l’habitude de prendre telle tasse avec tel thé ou tel café à telle heure selon mon humeur… Je me suis dit que je ne devais pas être la seule à être aussi dingue, et il s’avère que c’est vrai . Après, ça fait longtemps que je travaille avec des marques de thé internationales pour ma première boutique, Exploratology. Et comme certains de nos clients avaient envie de se procurer ces thés alors qu’ils n’étaient parfois pas encore vendus en France, Biiru était aussi une manière de répondre à leur demande

Vous êtes une petite entreprise, qui travaille avec toi au quotidien ? Nawelle travaille avec moi depuis mars 2016, elle s’occupe notamment des partenariats et des réseaux sociaux, ainsi que du service client, des commandes et de tout un tas d’autres choses,

Comment sélectionne-tu les produits présents sur le site internet ? Pour leur goût et l’originalité de leurs saveurs, en premier lieu! 🙂 Et plus globalement, je sélectionne les marques pour leur qualité, ainsi que pour leur engagement environnemental et social. J’essaie de trouver des marques de thé à feuilles entières par exemple, qui entretiennent des bonnes relations avec leur producteurs, utilisent des packagings recyclés ou recyclables, etc. Evidemment, le packaging est très important aussi, le plaisir du thé et du café commence avec la beauté de la boîte ou du sachet 🙂  Et même si ce n’est pas forcément très visible sur le site, certains de mes interlocuteurs sont des gens passionnés et adorables, très engagés, donc c’est un vrai plaisir de promouvoir leur travail. Certains me parlent de leur thé avec le même vocabulaire qu’un oenologue (chose que je suis incapable de faire, j’avoue!), avec un enthousiasme contagieux. Et le goût de leur thé s’en ressent à chaque fois 🙂 

 

 

Il y a beaucoup de marques étrangères sur l’eshop, le thé français n’est donc pas si bon ? Pense tu prochainement mettre en place une catégorie made in France ? Haha, je te rassure, ce n’est pas une question de goût ou de qualité, mais plus une volonté de promouvoir des thés qui sont pas trop, voire pas du tout trouvables chez nous (comme on le disait juste ici :)), surtout qu’il y a encore plein de marques internationales que j’ai envie de proposer sur la boutique! :D. Comme on peut facilement trouver les boutiques en ligne des marques de thé françaises et qu’il existe déjà par ailleurs de très bons sites sur le Made in France, je ne tiens pas trop à m’aventurer par là. A quelques exceptions près, par exemple on va bientôt mettre sur la boutique un thé de la marque corse Callysthé. Je l’ai goûté à un salon et il était particulièrement délicieux, je ne pouvais vraiment pas passer à côté de ce thé-là 😀

Tu gères deux entreprises à la fois, comment fais-tu pour gérer tout ca, tu as un double caché ? C’est drôle que tu me demandes ça, parce qu’hier, j’étais justement en train de me demander comment j’allais arriver à gérer l’activité de Biiru et d’Exploratology en même temps pendant Noël (c’est la première fois cette année)… Puis je reçois un mail d’un mec super avec qui on travaille de temps à autre. J’apprends que non content de diriger une revue et d’être le co-fondateur d’une maison d’édition (ce que je savais déjà), il m’apprend qu’il dirige aussi une galerie d’art depuis plusieurs années… Donc ça m’a fait un coup, je me suis dit que j’allais quand même bien pouvoir gérer mes deux boutiques si lui arrive à faire tout ça 😀 Enfin, tout ça pour te dire qu’il y a des jours c’est compliqué et les semaines sont très longues, comme pour beaucoup d’entrepreneurs. Mais en priorisant et surtout en continuant à s’amuser, j’arrive quand même à faire les choses

 

Mes impressions :

J’au pu tester une sélection de thé de l’eshop, certains en format  » full size  » c’est à dire les boites et d’autres en format échantillons c’est à dire sous forme de sachet pour une tasse. Je tiens à préciser que même si la marque m’a offert ses sachets, je ne suis pas payé pour vous en parler et je vous donne mon avis personnel et en toute impartialité. Les goûts et les saveurs c’est un peu comme les goûts et les couleurs, chacun les siens, pour ma part de base je préfère les infusions ou les thés avec des parfums ou saveurs de menthe, d’épices et de plantes aromatiques comme le thym ou le romarin ( pour vous donner une idée ), j’ai souvent un peu plus de mal avec le thé vert et les thés aromatisés aux fruits ou fleurs.

 

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INUIT HERBAL TEA :

 » Une tisane épicée et odorante composée d’un fameux mélange Arctique, de feuilles et de fleurs. Un breuvage dépaysant et qui fait du bien au corps, où se concentrent tout le savoir des Inuit et les bienfaits des plantes sauvage. Tisane à base de plantes sauvages cueillies à la main par les Inuit dans le Grand Nord Québécois « . Disponible ICI

Ingrédients : Mélange arctique (Ukiurtatuq), échinacée, racine de guimauve, feuilles de menthe poivrée, fleurs de sureau et de camomille, cannelle, gingembre, clous de girofle, feuilles de tussilage.
 Mon avis : J’ai beaucoup aimé cette tisane et l’ensemble de la gamme de cette marque, le mélange est très frais, très hivernal. On sent réellement les plantes qui composent la tisane, aucune saveur ne prend le dessus sur l’autre, c’est une vraie réussite.

 

Infusion herbal anti-stress WOODEN SPOON :

 » Une infusion artisanale concoctée avec des herbes apaisantes, parfaite pour calmer ses nerfs si besoin! Quelque part dans les Appalaches, aux Etats-Unis, Lauren se balade dans la nature et travaille avec des fermes bio locales, pour élaborer à la main des infusions 100% naturelles qui font du bien au corps et qui reposent sur l’herboristerie traditionnelle  »  Disponible ICI

IngrédientsMélisse officinale, verveine citronnelle, avoine cultivée
 
Mon avis : Gros coup de coeur pour cette infusion anti-stress, le goût est vraiment bon et il est assez présent pour une infusion qui sont parfois assez fade, on sent beaucoup la mélisse qui ressort bien. Je valide aussi pour l’anti-stress je la prends généralement soit en début d’après midi soit le soir au coucher, elle est parfaite et en plus le packaging très soft est ultra canon.
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Popcorn tea TEAPIGS :
 » Un délicieux thé aux notes légères de noisettes, qui te détend comme un petit film du dimanche soir à la télé. Teapigs ? Une bande de joyeux lurons qui proposent du thé de grande qualité (feuilles entières, arômes naturels, toussa toussa) avec des saveurs rigolotes (Popcorn ? Jelly & Ice-Cream ? I beg your pardon ?) et des packagings funky qui arrachent de gros sourires. » Disponible ICI
 

Ingrédients Thé vert, grains de riz grillés

Mon avis : J’avais reçu un thé assez similaire de chez Aromandise avec des grains soufflés qui ressemble vraiment énormément à celui ci. Du coup j’ai été un peu déçu , niveau goût il ne faut pas s’attendre à du pop corn car cela n’a absolument pas ce goût de caramel. Le thé est bon en sois avec un petit gout de riz soufflé type céréales aux chocolats de quand on était petit.

 

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Ma sélection de sachets individuels :

Dans mon petit colis découverte  il y avait un nombre important d’échantillons sous forme de sachet unique, je vous livre ici mes divers avis sur ses produits. Vous pouvez tous les retrouver sur le eshop en format sachet ou en format boite.

Teapigs – Minty fresh : Saveur menthe poivrée ou menthe fraîche, j’aurais du aimé mais j’ai été un peu déçu par celui ci, un peu trop  » chimique  » à mon goût type plaquette de chewing-gum et du coup je n’ai pas particulièrement aimé plus que cela. Certains thés bon marché font beaucoup mieux niveau goût.

Higher living – Strawberry et Watermelon : J’étais assez sceptique au début et puis finalement c’est une assez belle découverte, le goût est clairement du coté pastèque un peu comme le goût des bonbons rond et rose goût pastèque ( dont j’ai totalement oublié le nom ). C’est assez surprenant mais très bon, loin des goûts classiques, il trouve parfaitement sa place autant en glacé que dans une tasse bien chaude.

 

 

Inuit – Ronce petit-murier : C’est MON ULTRA FAVORIS de l’ensemble de cette sélection de thé, des l’ouverture du colis il y avait une odeur qui embaumait et dur dur de savoir de quel sachet cela provenait … J’ai trouvé ! Ce thé est juste une tuerie de l’espace inter galactique ( oui j’assume totalement ), il est juste parfait très doux, très doudou avec un léger gout de caramel juste parfait pour cette période l’année pour le goûter ou une pause après une balade le dimanche en forêt.

Cape and Cape – Rose et mangue :  Je ne pensais pas du tout aimé ce goût très très loin de ceux que j’aime habituellement … et bien figurez-vous que j’ai adoré le mélange rose/mangue ! C’est très doux et surtout très subtil, on sent bien les deux saveurs sans que l’une ne prend le pas sur l’autre.

 

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Petite surprise pour vous, la marque m’a proposé de vous faire gagner un assortiment découvertes, rendez-vous sur mon compte instagram pour participer à ce joli concours. J’espère que l’article vous à plu et à pu vous permettre de faire de nouvelles découvertes. Vous avez un thé chouchou à me conseiller pour les prochains mois??

 

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12 commentaires sur “Biiru, la parfaite tasse au parfait moment

  1. Bonjour et merci pour cet article qui est pour moi, très frustrant…..En effet, voir ces belles photos, lire les compositions et tes avis sans pouvoir humer ces bonnes odeurs, Moi je dis que c’est trop frustrant !!!!! 😂 😉 Bon week-end !

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  2. Le thé c’est la vie 🌿 Cette article sent bon les plantes et le cocooning ! Découvrir de nouvelles saveurs, préparées avec goût et délicatesse…ca m’a donné soif. Merci pour le partage 🙂

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  3. Je participe au jeu concours parce cet article me fait saliver !!! Les tisanes, surtout en période hivernale … c’est le réconfort et le bonheur !!! Merci pour toutes ces magnifiques découvertes 🙂

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  4. En grande adepte du thé (je ne bois que ça en boisson chaude avec les infusions) je ne pouvais pas passer à côté de cet article et de cette marque.
    Je suis curieuse de tester leurs produits et mention spéciale pour la démarche sociale et environnementale qu’il y a en amont de l’élaboration de ces thés !

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